California es uno de los estados que cuenta con las mejores opciones gastronómicas para sus residentes y visitantes, en especial para degustar una de sus combinaciones estrella: el burrito de carne asada.
De acuerdo con Taste Atlas, entre los mejores 100 platillos de California, el burrito figura en el cuarto lugar, reportó Heraldo USA.
¿Quién hace el mejor burrito de California?
Taste Atlas es una guía especializada por estados que ayuda a los visitantes y les ofrece opciones para probar la comida local que tiene cierto sabor tradicional.
En esta ocasión, para degustar los famosos burritos de San Diego, mencionó al restaurante Zarape, que cuenta con múltiples variaciones del burrito:
- Carne asada
- Carnitas
- Chorizo o machaca
- Pollo
Zarape se encuentra ubicado en 4642 Park Blvd, San Diego, CA 92116 y sus precios de burritos rondan entre los $10 y $20 por persona.
Además, ofrece diferentes estilos de comida con raíces mexicanas como: burritos vegetarianos, enchiladas, nachos, quesadillas y chimichangas.
¿Cómo se preparan los burritos?
Taste Atlas informó que el burrito de carne asada es originario de California. Sus ingredientes consisten en una combinación de tortilla de harina, rellena de carne asada, pico de gallo y guacamole.
Para preparar la carne asada se necesita una combinación de carne de res, limón, lima, cebolla, sal y pimienta.
El pico de gallo es una mezcla de cebolla, cilantro, tomates, jalapeños, orégano, chile en polvo, lima y limón, ajo y comino, todo picado y aderezado con un guacamole de aguacates.
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