La linaza es una fuente de nutrientes, rica en fibra, omega- 3, y antioxidantes, lo cual contribuye a prevenir el prevenir el estreñimiento, optimizar el funcionamiento del sistema digestivo, según la información publicada en el portal web Mayo clinic.
Por otra parte, la yuca contiene almidón, vitamina C, potasio y calcio, todos ayudan a controlar la diabetes, fortalecer el sistema inmunológico, según la información publicada en el portal web Tua Saúde.
En ese contexto, la combinación de ambos ingredientes antes mencionados funciona para múltiples recetas, pero una de las más destacadas es la arepa, la cual es ideal para el desayuno o la cena.
¿Cómo preparar arepas de yuca y linaza?
Ingredientes
2 tazas de puré de yuca.
150 g de linaza.
1 taza de agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Relleno para la arepa (proteína de tu preferencia).
Preparación
- En un recipiente mezcla el puré de yuca con el agua tibia. Amasa hasta que ambos ingredientes se integren en su totalidad.
- Agrega la linaza y la sal a la mezcla. Amasa todos los ingredientes hasta que se unan bien.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular.
- Calienta un sartén.
- Agrega las arepas al sartén y cocínalas durante 10 minutos o hasta que la masa se dore.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
- Consume la arepa.
En conclusión, las arepas de linaza y yuca son fáciles de preparar, asimismo, con pocos ingredientes la persona puede obtener abundantes resultados.
Foto cortesía de: freepik
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