Una organización en Colorado llamada The Eastern Plains Cowbelles se unió a varios distritos escolares para suministrar cientos de libras de carne de res de origen local.
El proyecto se ideó hace casi un año y ya se extendió por cuatro distritos escolares. Los organizadores esperan extenderse a más escuelas.
¿A cuales distritos escolares han donado carne?
Los productores locales han donado más de 1.700 libras de carne a escuelas públicas de Génova-Hugo, Arriba-Flagler, Limón y al distrito escolar Karval.
"Somos un grupo de mujeres que se unieron para crear una organización dedicada a la agricultura y así contribuir con una comunidad creciente", expresó Leslie Wiit, vocera de la organización.
Wiit aseguró que tan solo en su primer año, la entrega de carne ha mostrado buenos resultados.
"A todos les gustó la idea. Ha sido genial, es un trabajo en progreso pero no tenemos dudas de que tendrá un gran impacto", compartió la organizadora a un medio estadounidense.
Al principio, The Eastern Plains Cowbelles entregó carne entera, no obstante, esperan pronto donar una cantidad determinada de carne molida a las escuelas, al menos dos veces al año.
El grupo está conformado por 65 miembros, distribuidos en 13 condados.
¿Cómo espera crecer la organización?
Los planes a futuros son expandir el programa de donación de carne a tres distritos más, entre ellos, Miami-Yoder, High Plains y Kit Carson.
“No es necesariamente un ahorro de dinero para los distritos escolares, pero es una vía para las escuelas, conozcan directamente de donde viene la carne donada”, dijo Witt.
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